Pita, Foto: Printscreen/Youtube/ The Best Recipes Narkonia
U ovom jelu su se svi davili.
Cela Jugoslavija je odrasla na tome.
Danas niko ne može ni da prepozna recept.
Sastojci
krompir 600 g
brašno200 g
jaje 1
crni luk 1 glavica
ulje 1dl
kisela pavlaka 2 dl
beli luk 3 čena
biber po ukusu
so po ukusu
Kako pripremiti
Krompir oljuštiti i narendati na krupnu stranu rendea, pa ga sjediniti sa brašnom, uljem, jajetom, sitno seckanim crnim lukom i začinima po ukusu. Dobro izmešati da bi se dobila ujednačena masa.
U manji pleh sipati ulje da prekrije dno pleha i zagrejati ga u rerni da počne da cvrči. Potom preko njega sipati smesu od krompira i ravnomerno je rasporediti.
Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta, odnosno dok korica ne porumeni. Posebno umutiti pavlaku sa pasiranim belim lukom i služiti uz pitu.
Kljukušu svi stariji pamte.
(Espreso)
